С наступлением Нового Года в нашей жизни появляется множество радостных минут. Мы готовимся к празднованию самого важного торжества года и хотим приготовить самые лучшие и изысканные блюда, чтобы удивить гостей, проявив свои кулинарные способности.
Очень важно для каждой хозяйки, которая приглашает в свой дом гостей на Новый Год, организовать ночной пир наилучшим образом, чтобы он принес максимум удовольствия и остался в памяти на долгие годы.
Итак, вы уже пригласили гостей и готовитесь их удивить. Чем будем удивлять? Конечно изысканными яствами. И первое, что необходимо сделать – это определиться с новогодним меню. Какое оно будет. Если учитывать символ года – металлического кролика, то здесь уж не разгонишься. Необходимо придерживаться рамок: на столе не должно быть мяса кролика, да и вообще мяса, потому как это животное является травоядным. Если вы готовы на такие жертвы – отказаться от мясных продуктов, тогда можно поэкспериментировать с овощами, фруктами, сырами, морепродуктами и т.д.
Но есть еще одно «но», будут ли гости в восторге от вашего вегетарианского сюрприза. Стоит все же согласовать этот вопрос заранее, чтобы не испортить людям праздник, который ассоциируется у многих именно с мясом, а для кого-то и с мясом кролика.
Можно немного схитрить, приготовив на проводы уходящего года Тигра, мясные блюда. Так мы можем угодить двум символам сразу. И не останемся голодными. Перед наступлением Нового Года 2011 можно плотненько поужинать мясом, а после уже, как ни в чем не бывало, приниматься за овощные блюда, фрукты, зелень, рыбу… Кстати, рыба может стать неотъемлемой частью вашего новогоднего стола. Потому как это еще и год кота, а он, как известно очень любит полакомиться рыбкой.
Что касается овощей, то из них очень даже можно готовить необыкновенно вкусные блюда. Просто проявите свою фантазию, украсьте свои шедевры наилучшим образом, и тогда приглашенные точно будут в восторге от ваших кулинарных способностей.
В центр стола непременно стоит поставить фрукты и овощи, которые предпочитает символ года. Это могут быть яблоки, морковь в любом проявлении. Остальное по вашему усмотрению.
Сервируя стол на Новый Год, не забудьте о том, что скатерть может быть в оранжевых и желтых тонах (любимые цвета кролика: яблоки, морковь). Можно приобрести две однотонных скатерти. Одну желтого цвета, а другую белого. Застелите стол сначала одной, а затем сверху другой в виде ромба.
На праздничный стол обязательно поставьте самые лучшие сервизы, столовый набор из хорошего металла. Ведь символикой года является еще и металл. В качестве декора стола можно использовать металлические кольца для салфеток, подсвечники из этого же материала и, конечно же, фигурки кролика. Они непременно поднимут настроение под Новый Год 2011 и вдохновят вас на будущее.
По желанию можно поставить на новогодний стол еще один символ года – декоративную елочку. Пусть она займет почетное место, но не мешает трапезничать.
Готовьте с любовью новогодние блюда, радуйтесь жизни, поблагодарите Творца за еще один прожитый год и за все успехи и достижения в нем. Счастливого Нового 2011 Года!!!
